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鏡野フルーツファクトリー 施設案内

鏡野フルーツファクトリーへの入り口です。
フルーツ工場らしいポップな外観も特徴の一つです。

エントランス

工場内は土足厳禁なのでスリッパに履き替えます。
右手は受付兼事務所となります。

会議スペース

おかやま桃子のディスプレイもあるこのスペース。
普段は打ち合わせやテレビ会議に使用します。

品質管理室

鏡野フルーツファクトリーの品質を管理します。
一般生菌・大腸菌群等を検査する器具を設置。

クリーン室 ゼリー充填加工室

工場内への入り口にはクリーン室があり、
工場内の衛生を保ちます。

クリーン室

工場内では、衛生服・帽子・マスク・手袋・長靴を着用、
エアーカーテン・手洗い・靴の消毒を行います。
工場内を清潔に保つための取り組みです。

ゼリー充填加工室

ここではゼリーやぷりん製造の二次加工を行います。

ゼリー充填加工室 設備その1

加工用の大鍋です。
ゼリー等の配合を行います。

ゼリー充填加工室 設備その2

容器にゼリーを充填する設備です。

ゼリー充填加工室 設備その3

チューブで大鍋とつながっており、
配合したゼリーをそのまま容器に充填できます。

ゼリー充填加工室 設備その4

スティックゼリーの充填機です。

ゼリー充填加工室 設備その5

殺菌槽では熱湯により商品の殺菌を行います。

ゼリー充填加工室 設備その6

殺菌槽で処理できない商品にはこの設備を使用します。
レトルトパウチや缶なども殺菌可能。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

ここでは果物の一次加工を行います。
下処理をした果物を缶詰にして
保存できる状態に加工します。

一次加工室

使用した番重を殺菌する設備も設置。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子製造室

タルトやパイ生地を製造する設備がそろっています。

焼き菓子包装室

出来上がった焼き菓子はここで包装され
保存・出荷されます。

焼き菓子包装室

出来上がった焼き菓子はここで包装され
保存・出荷されます。

焼き菓子包装室

出来上がった焼き菓子はここで包装され
保存・出荷されます。

倉庫

缶詰にしたフルーツなどを保管します。

倉庫

缶詰にしたフルーツなどを保管します。

倉庫

缶詰にしたフルーツなどを保管します。

倉庫

缶詰にしたフルーツなどを保管します。

検品センター

目視による検品の他、金属探知機による
異物検査も行います。

検品センター

目視による検品の他、金属探知機による
異物検査も行います。

検品センター

目視による検品の他、金属探知機による
異物検査も行います。